طلبة من قسم التغذية والحميات يزورون مركز گەلیاوە التعليمي لأمراض السكري والغدد الصماء

زار طلبة المرحلة الرابعة في قسم التغذية والحميات بجامعة جيهان-أربيل، يوم الاثنين الموافق 20 تشرين الأول 2025، مركز گەلیاوە التعليمي لأمراض السكري والغدد الصماء، وذلك تحت إشراف المدرس الدكتور صالح مصطفى زيباري.

استقبل الوفدَ الدكتور محمد حسن مصطفى، أخصائي التغذية في المركز، حيث قدم خلال الجلسة شرحاً مفصلاً لمسار التقييم التغذوي الشامل، وشمل العرض القياسات الأنثروبومترية (الوزن، مؤشر كتلة الجسم، محيط الخصر)، والتحاليل المخبرية ذات الصلة (سكر الدم، الهيموغلوبين السكري، دهون الدم)، بالإضافة إلى التاريخ الغذائي والاستذكار الغذائي لمدة 24 ساعة، ومراجعة الأدوية والأنسولين، وعوامل نمط الحياة.

بيّن الدكتور كيف تُوجّه هذه المدخلات في صياغة العلاج الطبي التغذوي، من خلال تحديد أهداف ضبط سكر الدم، وتقدير الاحتياجات الطاقية والاحتياجات من المغذيات الكبرى، وتفصيل خطط الوجبات المناسبة. كما تمّ التركيز على الأدوات العملية مثل طريقة الطبق الغذائي، وحساب الكربوهيدرات، وقراءة الملصقات الغذائية، وتفسير مؤشر وحمل سكر الدم.

تضمنت الزيارة تمريناً عملياً على حالة حية، تم فيه شرح كيفية مواءمة حصص الكربوهيدرات مع نظم الأنسولين، وتوزيع المتناول الغذائي على الوجبات للحد من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات. كما نوقشت استراتيجيات الإرشاد الغذائي، والاستعداد للتغيير، واستخدام بيانات المراقبة الذاتية (سجلات جهاز قياس سكر الدم) لتعديل الخطط بين الزيارات.

أتاحت الزيارة للطلبة فهماً عملياً مباشراً لأسس التقييم المنهجي والعلاج الطبي التغذوي الفردي لمرضى السكري. وأعرب الطلبة عن تحسن كفاءتهم في التخطيط للوجبات، وحساب الكربوهيدرات، والإرشاد الغذائي، وسيتم إدماج المواد المعروضة في المركز ضمن أنشطة المقرر الدراسي القادمة.