طلبة جامعة جيهان-أربيل يشاركون في برنامج صحي على قناة روداو حول معايير جودة الغذاء

السبت، 18/7/2026 – شارك طلبة جامعة جيهان-أربيل في زيارة علمية إلى البرنامج الصحي الذي يقدمه الدكتور آراز على قناة روداو، وذلك بإشراف المدرس المساعد زبيدة هشام.

جاءت الزيارة بالتزامن مع الحلقة التي خُصصت لمناقشة موضوع “معايير جودة الغذاء”، حيث استعرض البرنامج الأسس العلمية المعتمدة في تقييم جودة المنتجات الغذائية، مع التركيز على الطحين واللحوم والملح وزيوت الطهي، ومدى مطابقتها للمواصفات الصحية القياسية. كما تناولت الحلقة أهمية تطبيق معايير الجودة في مختلف مراحل إنتاج الأغذية وتصنيعها ونقلها وتخزينها، ودورها في الحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وعالية الجودة إلى المستهلك.

تضمنت الحلقة شرحاً لعدد من المؤشرات التي تساعد المستهلك على التحقق من جودة المنتجات الغذائية، من بينها: قراءة البطاقة الغذائية وفهم مكوناتها، والتأكد من تاريخي الإنتاج والانتهاء، والتعرف على شهادات الجودة والجهات الرقابية، فضلاً عن أهمية اختيار المنتجات من مصادر موثوقة، والالتزام بظروف التخزين المناسبة للحفاظ على سلامة الغذاء وقيمته الغذائية.

خلال الزيارة، أتيحت للطلبة فرصة متابعة مراحل إعداد وإنتاج البرنامج الصحي، بدءاً من التحضير للمحتوى العلمي، مروراً بآليات التصوير والإخراج، وانتهاءً بتقديم المعلومات الصحية والتغذوية بأسلوب مبسط يناسب مختلف فئات المجتمع. كما تعرفوا على آلية اختيار الموضوعات الصحية، وكيفية تحويل المعلومات العلمية إلى رسائل توعوية دقيقة وسهلة الفهم، تسهم في رفع مستوى الوعي الصحي لدى الجمهور.