طلبة قسم التغذية والحميات يجرون درسًا عمليًا في مصنع نوێبونەوە للزيوت الطبيعية

شارك طلبة قسم التغذية والحميات في جامعة جيهان – أربيل في درس عملي في مصنع نوێبونەوە للزيوت الطبيعية، ضمن مادة الممارسة السريرية في التغذية والحمية، يوم 6-2-2025، بإشراف المدرس المساعد رغد عبد الستار،

السيد محمد رۆستةم مدير الإدارة في المصنع استقبلهم وقدم لهم لمحة عامة عن مرافق المصنع وشرح عملية إنتاج الزيوت الطبيعية. ثم اصطحب الطلبة بجولة في المصنع، تعرفوا من خلالها على مراحل استخلاص الزيت، وتكريره، وتعبئته، كما لاحظوا إجراءات مراقبة الجودة، ومعايير النظافة، وبروتوكولات السلامة المتبعة في الصناعة. السيد محمد رستم، إلى جانب خبراء من المصنع، قدموا شرحًا تفصيليًا عن الخصائص الغذائية للزيوت الصالحة للاستهلاك، وتأثير تقنيات المعالجة المختلفة على جودة الزيت، وأهمية وضع العلامات الغذائية وسلامة المستهلك. كما تضمنت الجلسة مناقشات حول دور أخصائيي التغذية في ضمان القيمة الغذائية للزيوت المصنعة والترويج لبدائل صحية في استهلاك الغذاء.

أتاحت هذه الزيارة لطلبة المرحلة الرابعة فرصة لتعزيز معرفتهم العملية في إنتاج الأغذية وضمان الجودة في صناعة التغذية. كما وفرت لهم رؤى قيمة حول العلاقة بين علم التغذية والعمليات الصناعية والصحة العامة، مما يساعدهم في تطوير مهاراتهم المهنية استعدادًا لمسيرتهم المستقبلية في مجال التغذية والحمية.