طلبة من قسم إدارة الأعمال يطّلعون على آليات العمل المتقدمة في مصنع ألبان داده بأربيل

في إطار تعزيز الجانب العملي من التعليم، قام طلبة المرحلة الثانية في قسم إدارة الأعمال بجامعة جيهان – أربيل بزيارة علمية شاملة إلى مصنع ألبان داده المتخصص في إنتاج الألبان في مدينة أربيل، وذلك يوم الثلاثاء الموافق 28/10/2025.

الزيارة، التي أشرفت عليها المدرّس المساعد هيڤي محمد قادر، استُهلت باستقبال حافل من قبل المدير العام للمصنع، السيد تانياس أبو بكر. وقدّم السيد أبو بكر نبذة شاملة عن دورة العمل والعمليات الإنتاجية المتبعة في المصنع، ثم رافق الطلبة في جولة مفصّلة شملت الأقسام الرئيسية، حيث اطلعوا عن كثب على آليات أقسام الإنتاج، الإدارة، المحاسبة، والمختبر، مما ساهم في ربط المعارف النظرية بالتطبيقات العملية على أرض الواقع.

وخلال الجولة، أوضح السيد أبو بكر استخدام المصنع لنوعين من الحليب: الحليب الطازج لإنتاج اللبن والقشطة الطازجة، وحليب البودرة لصناعة اللبن المعلّب. وأشار إلى أن المصنع يستلم نحو 25 طنًا من الحليب يوميًا، يتم تخزينها في خزانات من الستانلس ستيل، ويستخدم حليب الأبقار والماعز في منتجاته المختلفة. كما تم عرض عملية قياس درجة الحموضة (pH) للبن باستخدام أجهزة متخصصة، وتم الحديث عن شبكة التوزيع الواسعة للمصنع في جميع المدن العراقية، بما في ذلك محطات التوزيع في بغداد والبصرة.

إلى جانب الجوانب الفنية، شهدت الزيارة عرضاً للجوانب الإدارية والمحاسبية من قبل السيد سامان عبد الله أحمد، المدير الإداري للمصنع. وتحدّث السيد أحمد عن الشؤون الإدارية، بما في ذلك عمليات تعيين الموظفين الجدد، نظام المكافآت، وإجراءات إنهاء الخدمات، وأشار إلى أن قسم المحاسبة في المصنع يعتمد على نظام كريستال في إدارة عملياته المالية.

في ختام الزيارة، شكلت هذه الرحلة العلمية فرصة قيّمة للطلبة للحصول على إجابات معمّقة لأسئلتهم حول آليات عمل المنشآت الصناعية الكبرى. وقدّمت المدرّسة المشرفة شكرها العميق لكادر المصنع على إتاحة هذه التجربة التعليمية الغنية والمثمرة.