قسم التغذية والحميات

تتلخص مهمة قسم التغذية في جامعة جيهان – تتلخص مهمة قسم التغذية والحِمْيات في جامعة جيهان -أربيل في إعداد الخريجين ليكونوا قادة المستقبل في التغذية والحِمْيات والخدمات الغذائية من أجل تحسين صحة الإنسان والوقاية من الأمراض غير المعدية من خلال رعاية تغذية أفضل ونمط حياة صحي. يسعى القسم إلى تحقيق هذا الهدف من خلال الأبحاث التي تهدف إلى زيادة فهم كيفية تأثير النظام الغذائي على الصحة على المستويات الجزيئية والسكانية، وتطوير الاستراتيجيات الغذائية وسياسة المعلومات والتثقيف، وتوزيع المعلومات الغذائية للمهنيين الصحيين والعامة.

إعداد جيل من الخريجين المؤهلين ذوي مستويات عالية من المهارات الغذائية ورفع مستوى النظام الغذائي والصحة في كردستان وبقية العراق.
تثقيف المجتمع حول الغذاء الصحي ، والرعاية الغذائية ، والنظام الغذائي الخاص ، وأمراض سوء التغذية وعلم الأوبئة من خلال عقد المؤتمرات وورش العمل والندوات وبرامج التدريب المحلية والدولية
تطوير القسم إقليميا وعالميا من خلال إجراء البحوث العلمية المتميزة
التأكيد على التعاون والشراكة مع المؤسسات / المنظمات المحلية والإقليمية لتعزيز الرعاية الغذائية وحماية الصحة العام.
استحداث أنشطة مختلفة لتحسين المعرفة والتثقيف التغذوي طوال سنوات الدراسة الاربع.

تم تأسيس قسم التغذية والحِمْيات في جامعة جيهان- أربيل في سنة 2017, ويعتبر القسم الوحيد على مستوى الجامعات العراقية الذي يمنح شهادة البكالوريوس في علم التغذية والحِمْيات. يقدم هذا البرنامج للطلاب معرفة قوية تعتمد على مجالات التغذية البشرية وعلم التغذية والصحة البشرية طوال المدة التي تستغرق أربع سنوات. سيتم تعليم الطلاب على مستوى إدراك عالي حول أهمية العلاقة بين الغذاء والتغذية وصحة الانسان. وكون الغذاء جزء مهم في العملية العلاجية لأي مرض، يعتبر علم التغذية والحِمْيات تطبيق لعلوم الغذاء والتغذية العلاجية وبرامج الحمية للوقاية والعلاج من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي لتعزيز صحة الفرد والمجتمع. تم تصميم المناهج الدراسية لإعداد الخريجين بكامل المعرفة والمهارات اللازمة لتطوير الأساس لمجموعة متنوعة من المهن في مجالات التغذية والخدمات الغذائية. تم إعداد هذه المناهج اعتمادا على الجامعات المرموقة بالدول النامية والمتطورة وبما يضمن مواكبة المعيار الوطني والعالمي.

يهدف قسم التغذية والحِمْيات إلى إعداد خريجين مؤهلين بكافة المهارات المطلوبة للقيادة والابتكار والتواصل في مجالات علوم الأغذية والتغذية والحِميْات. بهذه المهارات ستكون مؤهلاً لوظائف مهنية كأخصائي التغذية والحميات او أستشاري التغذية وفقًا للمعايير الوطنية والدولية للجمعيات والنقابات والاكاديميات, لأجل زيادة الوعي العام وتحسين صحة ورفاهية الفرد والمجتمع عن طريق تقديم رعاية تغذوية أفضل وانشاء نمط حياة صحي. وذلك من خلال العمل والإشراف على المجالات التالية:

المستشفيات العامة والخاصة ومراكز الرعاية الصحية الأولية والمراكز الطبية
العيادات الاستشارية للتغذية العلاجية والانظمة الغذائية المختلفة
مراكز ومختبرات أبحاث الغذاء والتغذية
مشرف في النوادي الرياضية ومركز الرشاقة واللياقة البدنية
مطور المنتج الغذائي والمقيم الحسي
الإشراف على الاغذية والحميات الغذائية في المطاعم والفنادق والخطوط الجوية والعسكرية ودور العجزة والمدارس
محلل أغذية في وسائل الاعلام وتسويق المواد الغذائية
ممثل أو مدير في شركات الاغذية ومراكز خدمات الطعام
تقني أغذية
مستشار سلامة الغذاء والنظافة
وكالات ضمان و مراقبة جودة الأغذية والمشروبات والأدوية
المنظمات الدولية (منظمة الأغذية والزراعة ، واليونيسيف ، ومنظمة الصحة العالمية ، وبرنامج الأغذية العالمي)
مدرس أكاديمي / محاضر في المؤسسات والكليات والجامعات بعد الدراسات العليا