طلبة قسم تمريض صحة المجتمع يجرون زيارة ميدانية تفتيشية إلى مطعم Food Box
في 18/10/2026، أجرى طلبة المرحلة الرابعة في قسم تمريض صحة المجتمع بجامعة جيهان–أربيل زيارة ميدانية إلى مطعم Food Box، بإشراف الدكتور فراس إسماعيل مصطفى.
لقد استُقبل الطلبة بحفاوة من قِبل السيد طلعت محمد، صاحب مطعم Food Box، الذي رحّب بهم وقدّم لهم نبذة تعريفية عن المطعم. أتاحت الزيارة للطلبة فرصة الاطلاع على بيئة العمل داخل المطعم واكتساب معلومات عملية حول عمليات تقديم الطعام وأهمية الالتزام بمعايير النظافة والصحة العامة.
خلال الزيارة التفتيشية، قام الطلبة بفحص عدد من الجوانب المهمة المتعلقة بسلامة الغذاء والصحة البيئية، بما في ذلك نظافة المطعم ومحيطه، وظروف إعداد الطعام وتخزينه، وممارسات التعامل السليم مع الأغذية، ومدى تطبيق إجراءات النظافة والتعقيم المناسبة.
كما ركّزوا على الصحة والنظافة الشخصية للعاملين، ونظافة مناطق إعداد الطعام والمعدات المستخدمة، وإجراءات جمع النفايات والتخلص منها، وقد ساعدت هذه الزيارة الطلبة على فهم أهمية تحديد المخاطر الصحية المحتملة في منشآت تقديم الطعام وتطبيق مبادئ سلامة الغذاء لحماية المستهلكين والوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
