ورشة علمية دولية في جامعة جيهان-أربيل تناقش التغذية وسمنة الأطفال والاستراتيجيات الحديثة لإدارة الوزن
في يوم الخميس الموافق 22 تشرين الأول 2026، شهد اليوم الثاني من المؤتمر الدولي «السمنة: عصر جديد 2026- الوقاية والعلاج والرعاية متعددة التخصصات»، الذي تنظمه جامعة جيهان-أربيل بالشراكة مع شركة برسام الدولية للتطوير والابتكار، انعقاد ورشة عمل علمية دولية بعنوان «السمنة: عصر جديد في الممارسة العملية – من التغذية والإدارة الطبية متعددة التخصصات إلى جراحة السمنة والسياسات الصحية». وأُقيمت الورشة في قاعة المؤتمرات بالجامعة، حيث تناولت جوانب مهمة من الوقاية من السمنة وإدارتها، مع التركيز على دور العاملين في الرعاية الصحية، وتغذية الأطفال، والأساليب الغذائية المختلفة، والعلاقة بين ميكروبات الأمعاء والصحة الأيضية.
واستُهلت الورشة العلمية بمحاضرة قدمها الدكتور صالح مصطفى صالح زيباري، من قسم التغذية وعلم الحميات في جامعة جيهان-أربيل، بعنوان «دور اختصاصيي التغذية والحميات ضمن فريق الرعاية الصحية: دعوة إلى تعزيز الممارسة متعددة التخصصات». وتناولت المحاضرة الدور الأساسي لاختصاصيي التغذية والحميات في أنظمة الرعاية الصحية الحديثة، مسلطةً الضوء على أهمية دمج التقييم التغذوي والتخطيط الغذائي والمتابعة المستمرة للمرضى ضمن الممارسات السريرية. كما أكدت ضرورة تعزيز التعاون الفعّال بين الأطباء واختصاصيي التغذية والممرضين وغيرهم من العاملين في القطاع الصحي، بهدف تقديم رعاية صحية شاملة تتمحور حول احتياجات المرضى، وتحسين إدارة السمنة وغيرها من الحالات الصحية المرتبطة بالتغذية.
وفي المحاضرة الثانية، تناولت الدكتورة سميرة حسيني، اختصاصية سياسات الغذاء والتغذية في شركة برسام الدولية للتطوير والابتكار، موضوع «النمو الصحي: الخيارات الغذائية الذكية وأنماط الحياة النشطة والوقاية من السمنة لدى الأطفال». وركزت المحاضرة على سمنة الأطفال بوصفها تحدياً متزايداً للصحة العامة، مستعرضةً تأثير العادات الغذائية وقلة النشاط البدني والبيئة الأسرية والسلوكيات المرتبطة بنمط الحياة في صحة الأطفال. كما سلطت الضوء على أهمية تشجيع الوجبات الغذائية المتوازنة، والحد من الإفراط في تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية والمشروبات المحلّاة، وتعزيز النشاط البدني المنتظم، وترسيخ التثقيف الغذائي داخل الأسرة والمدرسة. وأكد الموضوع أهمية التدخلات الوقائية المبكرة في دعم النمو الصحي وتقليل المضاعفات المرتبطة بالسمنة في المراحل اللاحقة من الحياة.
وتواصلت المناقشات العلمية بمحاضرة قدمها الدكتور هفال عبدالله خضر، من كلية العلوم في جامعة سوران، بعنوان «وجبة واحدة يومياً (OMAD): استراتيجية محتملة للوقاية من السمنة». وتناولت المحاضرة مفهوم تناول وجبة واحدة يومياً بوصفه أحد أشكال الصيام المتقطع، وتأثيراته المحتملة في وزن الجسم والصحة الأيضية. كما استعرض الموضوع الآثار المحتملة لهذا النمط الغذائي في كمية الطاقة المتناولة، وإدارة الوزن، وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي، مع تسليط الضوء على ضرورة مراعاة الاحتياجات الغذائية الفردية والمخاطر الصحية المحتملة، وأهمية الاستناد إلى الأدلة العلمية عند تقييم الأنظمة الغذائية التقييدية. وعكست المناقشة أيضاً أهمية اختيار استراتيجيات غذائية مناسبة ومستدامة وفقاً للحالة الصحية لكل فرد.
واختُتمت المحاضرات العلمية بعرض قدمه السيد برهان خليل زنكنة، الحاصل على درجة الماجستير في التغذية السريرية وعلم الحميات، ومؤسس مؤسسة Tareefa Nutrition في الهند وعيادة Beit Al-Tabiaa في كركوك، بعنوان «ميكروبات الأمعاء والسمنة: هل يمكن للبكتيريا النافعة التأثير في الوزن والتمثيل الغذائي؟». وتناولت المحاضرة العلاقة بين الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي ووزن الجسم. كما استعرضت التأثير المحتمل لميكروبات الأمعاء في استقلاب العناصر الغذائية وتوازن الطاقة والعمليات الأيضية المرتبطة بالسمنة. وتطرق الموضوع أيضاً إلى كيفية مساهمة الأنماط الغذائية والكائنات الدقيقة النافعة في دعم صحة الأمعاء ووظائف التمثيل الغذائي، مع تسليط الضوء على الاهتمام العلمي المتزايد بالعلاقة بين المجتمعات الميكروبية المعوية وإدارة السمنة.
ومن خلال هذه المحاضرات، تناولت الورشة العلمية جوانب متعددة ومترابطة من السمنة، بدءاً من المسؤوليات المهنية لاختصاصيي التغذية والحميات، مروراً بالوقاية من السمنة لدى الأطفال والاستراتيجيات الغذائية المختلفة، وصولاً إلى الأبحاث الحديثة المتعلقة بميكروبات الأمعاء. وأبرز البرنامج العلمي أهمية الجمع بين المعرفة التغذوية والخبرات السريرية والرعاية الصحية الوقائية والتعاون متعدد التخصصات، من أجل تطوير أساليب فعّالة ومستدامة لإدارة السمنة وعلاجها.
وأسهمت الورشة في تحقيق أهداف المؤتمر الرامية إلى تعزيز المعرفة المهنية، وتشجيع الممارسات التغذوية القائمة على الأدلة العلمية، وتطوير التعاون بين المؤسسات الأكاديمية والمتخصصين في الرعاية الصحية. كما عكست التزام جامعة جيهان-أربيل وقسم التغذية وعلم الحميات بتطوير التعليم التغذوي، ودعم التبادل العلمي، وتحسين الصحة العامة من خلال تبني أساليب شاملة للوقاية من السمنة وعلاجها.
