مشاركة طلبة قسم التغذية وعلم الحميات في برنامج صحي على شبكة رووداو الإعلامية

في يوم الخميس الموافق 5/11/2026، شارك طالبان من قسم التغذية وعلم الحميات في جامعة جيهان – أربيل في برنامج صحي بُثّ عبر شبكة رووداو الإعلامية، وذلك تحت إشراف المدرس المساعد أحمد نبز خليل.

شارك في البرنامج كل من گەيلان وەيسي رشيد، من طلبة المرحلة الثانية، وديدار شهاب أحمد، من طلبة المرحلة الرابعة، حيث ظهرا في برنامج «دكتور آراس» الذي يقدمه الدكتور آراس برادوستي، وركّزت الحلقة على القيمة الغذائية للخبز ومكوناته ودوره في الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.

خلال البرنامج، أسهم المدرس المساعد أحمد نبز خليل والطالبان المشاركان في إثراء النقاش العلمي من خلال تقديم معلومات تغذوية ومشاركة معارفهم الأكاديمية مع المشاهدين، وتناولت المناقشات الخصائص التغذوية للخبز، بما في ذلك محتواه من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. كما سلّط النقاش الضوء على الاختلافات بين أنواع الخبز، والمكونات المستخدمة في تحضيرها، ومدى تأثير هذه العوامل في قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية المحتملة.

تطرّقت المناقشات أيضاً إلى مدى اعتبار الخبز خياراً غذائياً صحياً، مع التأكيد على أن قيمته الغذائية تعتمد على نوع الدقيق المستخدم وطرق التحضير وحجم الحصص الغذائية والاحتياجات الغذائية الفردية. كما أبرز البرنامج الفروقات بين الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والخبز المصنوع من الدقيق المكرر، ولا سيما من حيث محتوى الألياف الغذائية والعناصر المغذية، موضحاً كيف يمكن أن يكون اختيار الأنواع المناسبة من الخبز جزءاً من نظام غذائي متوازن.

إضافة إلى ذلك، شارك الطالبان في النقاش التثقيفي من خلال تقديم معلومات تتعلق بالعادات الغذائية الصحية وأهمية فهم مكونات الأطعمة عند اتخاذ القرارات الغذائية اليومية، وأتاح البرنامج فرصة لتصحيح بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول استهلاك الخبز، والتأكيد على أهمية التوازن الغذائي والاعتدال في تناول الطعام واختيار الأطعمة التي تلبي الاحتياجات التغذوية الفردية، وأسهمت هذه المناقشات في ربط المفاهيم العلمية للتغذية بالاختيارات الغذائية العملية المرتبطة بالحياة اليومية.